Il ceviche di dorada è un piatto fresco e leggero, perfetto per lestate. La dorada, o branzino, è un pesce a carne bianca e delicata che si presta bene alla preparazione di un ceviche. Questa ricetta di ceviche di dorada è semplice da realizzare e richiede pochi ingredienti, ma il risultato finale sarà un piatto gustoso e rinfrescante. Ingredienti: - 400 grammi di filetti di dorada fresca, senza pelle e senza spine - 2 limoni - 1 cipolla rossa - 1 peperoncino rosso - 1 cucchiaino di coriandolo fresco tritato - Sale e pepe q.b. - Olio doliva extra vergine Procedimento: 1. Iniziate preparando il pesce. Tagliate i filetti di dorada a cubetti di circa 2 cm. 2. Spremete il succo dei limoni e mettetelo da parte. 3. Affettate sottilmente la cipolla rossa e il peperoncino rosso. 4. In una ciotola capiente, unite i cubetti di dorada, la cipolla rossa, il peperoncino e il coriandolo tritato. 5. Condite con sale e pepe a piacere. 6. Versate il succo di limone sulla miscela di pesce e verdure. Lasciate marinare per almeno 30 minuti, in modo che il limone "cuocia" il pesce. 7. Durante la marinatura, il pesce cambierà colore e diventerà opaco, a indicare che è pronto per essere consumato. 8. Prima di servire, aggiungete un filo di olio doliva extra vergine per donare un tocco di sapore in più. Il ceviche di dorada è un piatto leggero e rinfrescante che può essere servito come antipasto o come piatto principale. Potete accompagnarlo con delle chips di mais o dei crostini leggeri per un tocco croccante. Questa ricetta è perfetta per una cena estiva allaperto o per un pranzo leggero e salutare. Ora che avete imparato la ricetta per preparare un delizioso ceviche di dorada, non vi resta che metterla in pratica e deliziare i vostri ospiti con un piatto fresco e dal sapore unico. Buon appetito!Il ceviche di dorade è un piatto fresco e leggero che combina il sapore delicato del pesce con lacidità dei limoni e dei lime. Questa ricetta è semplice da preparare e perfetta per una cena estiva o un pranzo leggero. In questo articolo, ti guideremo nel processo di preparazione del ceviche di dorade e ti forniremo alcuni suggerimenti per ottimizzare il tuo piatto. La dorade, conosciuta anche come orata, è un pesce dal sapore delicato e la sua carne è perfetta per essere marinata nel succo di limone o lime. Il ceviche è una preparazione tipica della cucina latinoamericana, in particolare della cucina peruviana, che consiste nel marinare il pesce crudo nel succo di agrumi per un breve periodo di tempo. Durante la marinatura, il succo di limone o lime cuoce il pesce, rendendolo morbido e succoso. Per preparare il ceviche di dorade, avrai bisogno dei seguenti ingredienti: - 500 grammi di filetti di dorade freschi, puliti e tagliati a cubetti - Il succo di 4-5 limoni o lime - 1 cipolla rossa media, tagliata a fette sottili - 1 peperoncino rosso, senza semi e tagliato a fette sottili - 1 peperone rosso, senza semi e tagliato a cubetti - 1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato - Sale e pepe q.b. Per iniziare, metti i cubetti di dorade in una ciotola e coprili con il succo di limone o lime. Assicurati che il pesce sia completamente immerso nel succo e lascialo marinare in frigorifero per almeno 30 minuti, o fino a quando la carne diventa opaca e bianca. Mentre il pesce marinata, puoi preparare gli altri ingredienti. Taglia la cipolla rossa a fette sottili e mettila in una ciotola con acqua fredda per circa 10 minuti. Questo aiuterà a ridurre lodore e la piccantezza della cipolla. Scolala e mettila da parte. Taglia il peperoncino rosso a fette sottili e il peperone rosso a cubetti. Trita il coriandolo fresco. Metti tutti gli ingredienti in una ciotola e mescola delicatamente. Una volta che il pesce ha marinato abbastanza, scolalo dal succo di limone o lime e aggiungilo agli altri ingredienti nella ciotola. Mescola delicatamente per combinare tutti gli ingredienti. Aggiungi sale e pepe a piacere. Il tuo ceviche di dorade è pronto per essere gustato! Puoi servirlo come antipasto su tostadas di mais o come piatto principale accompagnato da tortillas o riso. Puoi anche aggiungere guacamole o salsa di pomodoro piccante per un tocco extra di sapore. Ora che hai imparato a preparare il ceviche di dorade, è importante ottimizzare la tua ricetta per la ricerca online. Assicurati di includere la parola chiave "recette ceviche dorade" nel titolo dellarticolo e nel suo contenuto. Inoltre, fornisci una descrizione dettagliata del processo di preparazione e utilizza immagini accattivanti per rendere larticolo più interessante e visivamente attraente. 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